 |
Artiskokker
| Til 4 personer | |
| 4 stk Artiskokker | |
| 4 spsk. Mayonaise | Cremen |
| 3 spsk. Cremefraiche 18% | Cremen |
| 3 spsk. Tomatketchup | Cremen |
| 1 spsk. Appelsinsaft | Cremen |
| 1 stænk Worchestersauce | Cremen |
| 2 cl Cognac | Cremen |
| 1 bdt. Persille | Cremen |
Skær stokken af artiskokkerne, gnid bunden med cirton og kom artiskokkerne og citronerne op i en gryde med kogende vand. Lad det hele koge i 40 minutter. Creme til artiskokker | |